VINHOS

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VINHOS

Mensagem por Motörscreamer em 21/8/2009, 13:30

Já que anda aí um tópico sobre cerveja, vamos então, como bons Europeus Meridionais, falar também um pouco de vinhos...

Vá lá, evitem os discursos sobre carrascão e vinho ranhoso do produtor (especialmente tendo em conta os excelentes vinhos que se fazem aqui na nossa terra). Vamos falar de algo que se possa comprar no supermercado e apreciar, seja à refeição, seja no final da tarde ou ao serão...

Já agoram, li no guia dos vinhos da Proteste, que há vinhos que custam 1,5€ a garrafa com melhor qualidade que vinhos que custam 10€...


Começo com um excelente exemplo (um os meus favoritos):

Fonte do Nico branco
Vinho regional de terras do Sado
Castas: Fernão Pires 70%, Moscatel 20%, Arinto 10%
Cor: Citrina
Aroma: Intenso, frutado, fresco.
Paladar: Leve, boa estrutura equilibrado com fim de boca persistente.

Mais info em http://www.cooppegoes.pt/pdf/nicobranco.pdf
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Re: VINHOS

Mensagem por Agent em 21/8/2009, 13:47

Aqui em Arruda dos Vinhos, por acaso até há bons vinhos.

Aconselho que provem o "Náutico" branquinho. Tem um ligeiro gás e é daqueles vinhos gulosos. Um gajo bebe e bebe e parece que não faz nada mas quando te levantas da cadeira...

Acompanha bem qualquer coisa.

Não gosto de tintos.


Última edição por Agent em 22/8/2009, 01:56, editado 1 vez(es)
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Re: VINHOS

Mensagem por Motörscreamer em 21/8/2009, 14:25

Náutico, é? Vou ver se encontro...

Tenho que dizer que ultimamente também não me tenho dado bem com os tintos... fazem-me azia... mas pode ser culpa dos vinhos fortes com 6 ou 7 anos de estágio em garrafa... são extremamente pesados...
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Re: VINHOS

Mensagem por Danibanger em 21/8/2009, 16:24

Eu cá so bebo tinto. Os meus preferidos sao os seguintes:

Marquês de Borba
Borba Reserva
Borba Cortiça
Dão Casa de Santar
Dão Quinta de Cabriz
Dão Meia Encosta
Periquita
Cabeça de Burro
Encostas do Enxoé
Monte da Peceguina
Quinta do Corujão
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Re: VINHOS

Mensagem por Alba em 21/8/2009, 20:48

Podem ouvir... acho que será interessante para o tópico.

http://www.tsf.pt/paginainicial/AudioeVideo.aspx?content_id=1158068

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VINYL * CD * DVD...@ http://albaqubra.blogspot.com/

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Re: VINHOS

Mensagem por velkan em 28/8/2009, 16:36

nao percebo nada de vinhos... mas adoro o belo do Muralhas, fresco! uuuuui!!
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Re: VINHOS

Mensagem por PoisonGodMachine em 28/8/2009, 20:49

Quase tudo o que seja maduro tinto alentejano! Assim de repente:

- Monte Velho (caro, mas bom fdp!)
- Monsaraz
- Lóios
- Porta da Ravessa
- Vila dos Gamas

... e mais uns quantos que lá vêm parar a casa pela mão do velhote!
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Re: VINHOS

Mensagem por DarkCapricorn em 31/8/2009, 11:34

gosto muito de vinho do porto, seja ele qual for... mas prefiro Velhote ou Porto Offley.
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Re: VINHOS

Mensagem por nierika em 31/8/2009, 15:13

Comecei por gostar mais branco e verde, mas há uns bons anos rendi-me ao tinto.. não sou grande conhecedora de vinhos mas vou deixar aqui dois que já aqui falaram, que são vinhos correntes mas que para mim sabem muito bem Very Happy

- Monte Velho
- Monsaraz
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Re: VINHOS

Mensagem por Shades em 31/8/2009, 19:15

Cheio...prefiro cerveja..mas não recuso um belo tintol ou verde.
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Re: VINHOS

Mensagem por Motörscreamer em 3/9/2009, 22:36

nierika escreveu:Comecei por gostar mais branco e verde, mas há uns bons anos rendi-me ao tinto.. não sou grande conhecedora de vinhos mas vou deixar aqui dois que já aqui falaram, que são vinhos correntes mas que para mim sabem muito bem Very Happy

- Monte Velho
- Monsaraz

O tinto alentejano é sempre boa escolha...

Vou abrir um Terras d'el Rei para o jantar... ja foi melhor, mas o preço também joga... Very Happy
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Re: VINHOS

Mensagem por DarkCapricorn em 4/9/2009, 00:20

olha que ah tintol verde muito bom... sabe tao bem fresquinho em noites de verao acompanhado por uma boa espetada de lulas com camarao. do best!
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Re: VINHOS

Mensagem por PoisonGodMachine em 4/9/2009, 01:07

Verde branco também marcha, eventualmente... mas só se for beeeeeem fresquinho! Os míticos Casal Garcia ou Gazela...
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Re: VINHOS

Mensagem por Motörscreamer em 4/9/2009, 14:49

Fica aqui mais uma recomendação:

Terras de Baco Branco.

Em tempos este vinho da Adega Cooperativa de Portalegre teve 12º, mas na colheita do ano passado tem 13º (é um excelente indicador de melhoria de qualidade), e foi uma das duas escolhas acertadas nomeadas pela Proteste para os vinhos brancos do Alentejo. É uma excelente recomendação para quem gosta de vinhos de qualidade a preços económicos (a última que comprei custou-me 1,69€).

Boa degustação!!

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Re: VINHOS

Mensagem por SacredSteel em 4/9/2009, 16:08

A questão dos vinhos é engraçada, porque, não podemos dizer que gostamos da marca x... Temos de dizer que gostamos da Marca X do ano YYYY. É que as uvas não são iguais de ano para ano, o amadurecimento, as horas de exposição ao Sol.... Enfim, fazer um vinho não é ciência exacta. Agora, há é castas que por norma dão sempre bom vinho. Mas o vinho só igual ao do ano anterior se for feito com pós, com corantes, vulgo vinho feito a martelo.
E mesmo dentro da mesma colheita, quando são fermentados em separado, não ficam iguais! Por isso é muito relativo. Eu não digo que gosto mais da marca x ou y. Gosto de experimentar, provar vinhos diferentes, mas sempre com a atenção de que o ano de 2004 de uma marca não é igual ao ano de 2005.

Depois há os gostos de cada um. Cada vinho tem um sabor, uma textura diferente, e o que eu posso dizer que é bom, pode não o ser para outra pessoa.

Depois há as marcas que têm nome, Mas é como tudo, a publicidade faz 90% do trabalho.

Em Portugal há muitos bons vinhos, e se procurarem outras marcas, que não as ditas de nome, vão ter muitas surpresas.

Neste momento estou mais virado para vinhos do Douro, mas os do Alentejo também caem bem.
No Natal ofereceram-me 3 garrafas de um vinho tinto do Dão... Que grande pomada, mas não me lembro do nome do vinho...

Uma pomada da boa, mas com 13º/14º, ideal para uma posta à mirandesa: Ribeira do Corso tinto da Adega Cooperativa de Sendim (Miranda do Douro). Também cai bem com enchidos ou com queijos fortes. Tem muita graduação, mas os vinhos do Douro Superior são mesmo assim, até fazem crescer pelos no peito!!!Este é díficil de encontrar, mas se quiserem combinar uma jantarada em Miranda do Douro eu arranjo Razz
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Re: VINHOS

Mensagem por ralfman em 4/9/2009, 18:44

TINTO, drunken CHEIO Emotion 053
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Re: VINHOS

Mensagem por Garras em 4/9/2009, 18:52

Cheio é bom mas meio também marcha

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Re: VINHOS

Mensagem por DarkCapricorn em 4/9/2009, 23:04

PoisonGodMachine escreveu:Verde branco também marcha, eventualmente... mas só se for beeeeeem fresquinho! Os míticos Casal Garcia ou Gazela...

excelentes escolhas Cheers
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Re: VINHOS

Mensagem por DarkCapricorn em 4/9/2009, 23:04

Motörscreamer escreveu:Fica aqui mais uma recomendação:

Terras de Baco Branco.

Em tempos este vinho da Adega Cooperativa de Portalegre teve 12º, mas na colheita do ano passado tem 13º (é um excelente indicador de melhoria de qualidade), e foi uma das duas escolhas acertadas nomeadas pela Proteste para os vinhos brancos do Alentejo. É uma excelente recomendação para quem gosta de vinhos de qualidade a preços económicos (a última que comprei custou-me 1,69€).

Boa degustação!!

do best tb! Wink
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Re: VINHOS

Mensagem por DarkCapricorn em 4/9/2009, 23:05

Garras escreveu:Cheio é bom mas meio também marcha

tem bom acompanhamento rabbit
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Re: VINHOS

Mensagem por JMG em 23/9/2009, 16:36

Por acaso esse gazela é uma bela pomada.
Sempre que como leitão acompanho com um vinho espumante ou vinho frisado, mas um gazela tmb cai ai muito bem.

mas pronto, vamos ao que me trouxe a este tópico:
habitualmente só bebia alvarinho sem rótulo (mto bom e que não se compra ai em qq sitio), creio que só mesmo trazendo lá da terra deles duma adega qualquer, felizmente aqui em casa o meu pai consegue sempre que alguém lhe traga.

desta vez aproveitei para beber um que havia ali no frigorifico (na garrafeira há mais) e fiquei agradavelmente surpreendido com esta pomada.
vinho verde alvarinho Dona Paterna de 2005



Produtor: Carlos Alberto Codesso
Beber a 12º

It is a dry wine, with a citrinous colour, with a characteristic young and fruity aroma. The acidity is well balanced, which gives it a unique palate and freshness. It has a graduation of 13º.

The brand " Dona Paterna " is connected to a historical-religious figure from the X century, that founded in this place a convent of the Order of the “Cónegos Regrantes de Santo Agostinho”, and that later on, gave the name to the parish of Paderne (Paternal), the production´s zone of this wine.

Quinta da Carvalheira Paderne
4960-219 Paderne MLG


edit: e como está calor, e fazer limpezas dá calor, tá na hora de acabar com a garrafa

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Re: VINHOS

Mensagem por JMG em 23/9/2009, 19:48

a garrafa que abri era de 2004, agora tenho ali uma de 2000 a gelar.
não sei quantos mais anos há, eu tenho de 2000, 2002, 2004 e 2005

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Re: VINHOS

Mensagem por JMG em 23/9/2009, 20:16

este de 2000 parece-me bem mais saboroso.
acho é que ainda vou é beber esta garrafa antes do jantar.

e como umas gambas com alho pedem um vinho fresquinho, ainda vou é buscar uma garrafa de 202

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Re: VINHOS

Mensagem por chainsawmaniac em 24/9/2009, 14:06

*baba*
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Re: VINHOS

Mensagem por Fear em 24/9/2009, 14:24

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