VINHOS
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VINHOS
Já que anda aí um tópico sobre cerveja, vamos então, como bons Europeus Meridionais, falar também um pouco de vinhos...
Vá lá, evitem os discursos sobre carrascão e vinho ranhoso do produtor (especialmente tendo em conta os excelentes vinhos que se fazem aqui na nossa terra). Vamos falar de algo que se possa comprar no supermercado e apreciar, seja à refeição, seja no final da tarde ou ao serão...
Já agoram, li no guia dos vinhos da Proteste, que há vinhos que custam 1,5€ a garrafa com melhor qualidade que vinhos que custam 10€...
Começo com um excelente exemplo (um os meus favoritos):
Fonte do Nico branco
Vinho regional de terras do Sado
Castas: Fernão Pires 70%, Moscatel 20%, Arinto 10%
Cor: Citrina
Aroma: Intenso, frutado, fresco.
Paladar: Leve, boa estrutura equilibrado com fim de boca persistente.
Mais info em http://www.cooppegoes.pt/pdf/nicobranco.pdf
Vá lá, evitem os discursos sobre carrascão e vinho ranhoso do produtor (especialmente tendo em conta os excelentes vinhos que se fazem aqui na nossa terra). Vamos falar de algo que se possa comprar no supermercado e apreciar, seja à refeição, seja no final da tarde ou ao serão...
Já agoram, li no guia dos vinhos da Proteste, que há vinhos que custam 1,5€ a garrafa com melhor qualidade que vinhos que custam 10€...
Começo com um excelente exemplo (um os meus favoritos):
Fonte do Nico branco
Vinho regional de terras do Sado
Castas: Fernão Pires 70%, Moscatel 20%, Arinto 10%
Cor: Citrina
Aroma: Intenso, frutado, fresco.
Paladar: Leve, boa estrutura equilibrado com fim de boca persistente.
Mais info em http://www.cooppegoes.pt/pdf/nicobranco.pdf
Motörscreamer- Mensagens : 125
Data de inscrição : 11/08/2009
Re: VINHOS
Aqui em Arruda dos Vinhos, por acaso até há bons vinhos.
Aconselho que provem o "Náutico" branquinho. Tem um ligeiro gás e é daqueles vinhos gulosos. Um gajo bebe e bebe e parece que não faz nada mas quando te levantas da cadeira...
Acompanha bem qualquer coisa.
Não gosto de tintos.
Aconselho que provem o "Náutico" branquinho. Tem um ligeiro gás e é daqueles vinhos gulosos. Um gajo bebe e bebe e parece que não faz nada mas quando te levantas da cadeira...
Acompanha bem qualquer coisa.
Não gosto de tintos.
Última edição por Agent em 22/8/2009, 01:56, editado 1 vez(es)
Agent- Mensagens : 2101
Data de inscrição : 06/08/2009
Idade : 49
Localização : Al Ruta
Re: VINHOS
Náutico, é? Vou ver se encontro...
Tenho que dizer que ultimamente também não me tenho dado bem com os tintos... fazem-me azia... mas pode ser culpa dos vinhos fortes com 6 ou 7 anos de estágio em garrafa... são extremamente pesados...
Tenho que dizer que ultimamente também não me tenho dado bem com os tintos... fazem-me azia... mas pode ser culpa dos vinhos fortes com 6 ou 7 anos de estágio em garrafa... são extremamente pesados...
Motörscreamer- Mensagens : 125
Data de inscrição : 11/08/2009
Re: VINHOS
Eu cá so bebo tinto. Os meus preferidos sao os seguintes:
Marquês de Borba
Borba Reserva
Borba Cortiça
Dão Casa de Santar
Dão Quinta de Cabriz
Dão Meia Encosta
Periquita
Cabeça de Burro
Encostas do Enxoé
Monte da Peceguina
Quinta do Corujão
Marquês de Borba
Borba Reserva
Borba Cortiça
Dão Casa de Santar
Dão Quinta de Cabriz
Dão Meia Encosta
Periquita
Cabeça de Burro
Encostas do Enxoé
Monte da Peceguina
Quinta do Corujão
Danibanger- Mensagens : 1279
Data de inscrição : 07/08/2009
Idade : 47
Localização : Loures (xungaria city)
Re: VINHOS
Podem ouvir... acho que será interessante para o tópico.
http://www.tsf.pt/paginainicial/AudioeVideo.aspx?content_id=1158068
http://www.tsf.pt/paginainicial/AudioeVideo.aspx?content_id=1158068
Re: VINHOS
nao percebo nada de vinhos... mas adoro o belo do Muralhas, fresco! uuuuui!!
velkan- Mensagens : 47
Data de inscrição : 27/08/2009
Idade : 36
Localização : Sintra
Re: VINHOS
Quase tudo o que seja maduro tinto alentejano! Assim de repente:
- Monte Velho (caro, mas bom fdp!)
- Monsaraz
- Lóios
- Porta da Ravessa
- Vila dos Gamas
... e mais uns quantos que lá vêm parar a casa pela mão do velhote!
- Monte Velho (caro, mas bom fdp!)
- Monsaraz
- Lóios
- Porta da Ravessa
- Vila dos Gamas
... e mais uns quantos que lá vêm parar a casa pela mão do velhote!
Re: VINHOS
Comecei por gostar mais branco e verde, mas há uns bons anos rendi-me ao tinto.. não sou grande conhecedora de vinhos mas vou deixar aqui dois que já aqui falaram, que são vinhos correntes mas que para mim sabem muito bem
- Monte Velho
- Monsaraz
- Monte Velho
- Monsaraz
Re: VINHOS
Cheio...prefiro cerveja..mas não recuso um belo tintol ou verde.
Shades- Mensagens : 100
Data de inscrição : 11/08/2009
Idade : 46
Localização : Hellgarves
Re: VINHOS
nierika escreveu:Comecei por gostar mais branco e verde, mas há uns bons anos rendi-me ao tinto.. não sou grande conhecedora de vinhos mas vou deixar aqui dois que já aqui falaram, que são vinhos correntes mas que para mim sabem muito bem
- Monte Velho
- Monsaraz
O tinto alentejano é sempre boa escolha...
Vou abrir um Terras d'el Rei para o jantar... ja foi melhor, mas o preço também joga...
Motörscreamer- Mensagens : 125
Data de inscrição : 11/08/2009
Re: VINHOS
olha que ah tintol verde muito bom... sabe tao bem fresquinho em noites de verao acompanhado por uma boa espetada de lulas com camarao. do best!
Re: VINHOS
Verde branco também marcha, eventualmente... mas só se for beeeeeem fresquinho! Os míticos Casal Garcia ou Gazela...
Re: VINHOS
Fica aqui mais uma recomendação:
Terras de Baco Branco.
Em tempos este vinho da Adega Cooperativa de Portalegre teve 12º, mas na colheita do ano passado tem 13º (é um excelente indicador de melhoria de qualidade), e foi uma das duas escolhas acertadas nomeadas pela Proteste para os vinhos brancos do Alentejo. É uma excelente recomendação para quem gosta de vinhos de qualidade a preços económicos (a última que comprei custou-me 1,69€).
Boa degustação!!
Terras de Baco Branco.
Em tempos este vinho da Adega Cooperativa de Portalegre teve 12º, mas na colheita do ano passado tem 13º (é um excelente indicador de melhoria de qualidade), e foi uma das duas escolhas acertadas nomeadas pela Proteste para os vinhos brancos do Alentejo. É uma excelente recomendação para quem gosta de vinhos de qualidade a preços económicos (a última que comprei custou-me 1,69€).
Boa degustação!!
Motörscreamer- Mensagens : 125
Data de inscrição : 11/08/2009
Re: VINHOS
A questão dos vinhos é engraçada, porque, não podemos dizer que gostamos da marca x... Temos de dizer que gostamos da Marca X do ano YYYY. É que as uvas não são iguais de ano para ano, o amadurecimento, as horas de exposição ao Sol.... Enfim, fazer um vinho não é ciência exacta. Agora, há é castas que por norma dão sempre bom vinho. Mas o vinho só igual ao do ano anterior se for feito com pós, com corantes, vulgo vinho feito a martelo.
E mesmo dentro da mesma colheita, quando são fermentados em separado, não ficam iguais! Por isso é muito relativo. Eu não digo que gosto mais da marca x ou y. Gosto de experimentar, provar vinhos diferentes, mas sempre com a atenção de que o ano de 2004 de uma marca não é igual ao ano de 2005.
Depois há os gostos de cada um. Cada vinho tem um sabor, uma textura diferente, e o que eu posso dizer que é bom, pode não o ser para outra pessoa.
Depois há as marcas que têm nome, Mas é como tudo, a publicidade faz 90% do trabalho.
Em Portugal há muitos bons vinhos, e se procurarem outras marcas, que não as ditas de nome, vão ter muitas surpresas.
Neste momento estou mais virado para vinhos do Douro, mas os do Alentejo também caem bem.
No Natal ofereceram-me 3 garrafas de um vinho tinto do Dão... Que grande pomada, mas não me lembro do nome do vinho...
Uma pomada da boa, mas com 13º/14º, ideal para uma posta à mirandesa: Ribeira do Corso tinto da Adega Cooperativa de Sendim (Miranda do Douro). Também cai bem com enchidos ou com queijos fortes. Tem muita graduação, mas os vinhos do Douro Superior são mesmo assim, até fazem crescer pelos no peito!!!Este é díficil de encontrar, mas se quiserem combinar uma jantarada em Miranda do Douro eu arranjo
E mesmo dentro da mesma colheita, quando são fermentados em separado, não ficam iguais! Por isso é muito relativo. Eu não digo que gosto mais da marca x ou y. Gosto de experimentar, provar vinhos diferentes, mas sempre com a atenção de que o ano de 2004 de uma marca não é igual ao ano de 2005.
Depois há os gostos de cada um. Cada vinho tem um sabor, uma textura diferente, e o que eu posso dizer que é bom, pode não o ser para outra pessoa.
Depois há as marcas que têm nome, Mas é como tudo, a publicidade faz 90% do trabalho.
Em Portugal há muitos bons vinhos, e se procurarem outras marcas, que não as ditas de nome, vão ter muitas surpresas.
Neste momento estou mais virado para vinhos do Douro, mas os do Alentejo também caem bem.
No Natal ofereceram-me 3 garrafas de um vinho tinto do Dão... Que grande pomada, mas não me lembro do nome do vinho...
Uma pomada da boa, mas com 13º/14º, ideal para uma posta à mirandesa: Ribeira do Corso tinto da Adega Cooperativa de Sendim (Miranda do Douro). Também cai bem com enchidos ou com queijos fortes. Tem muita graduação, mas os vinhos do Douro Superior são mesmo assim, até fazem crescer pelos no peito!!!Este é díficil de encontrar, mas se quiserem combinar uma jantarada em Miranda do Douro eu arranjo
Re: VINHOS
TINTO, CHEIO
ralfman- Mensagens : 212
Data de inscrição : 08/08/2009
Idade : 48
Localização : Leiria
Re: VINHOS
PoisonGodMachine escreveu:Verde branco também marcha, eventualmente... mas só se for beeeeeem fresquinho! Os míticos Casal Garcia ou Gazela...
excelentes escolhas
Re: VINHOS
Motörscreamer escreveu:Fica aqui mais uma recomendação:
Terras de Baco Branco.
Em tempos este vinho da Adega Cooperativa de Portalegre teve 12º, mas na colheita do ano passado tem 13º (é um excelente indicador de melhoria de qualidade), e foi uma das duas escolhas acertadas nomeadas pela Proteste para os vinhos brancos do Alentejo. É uma excelente recomendação para quem gosta de vinhos de qualidade a preços económicos (a última que comprei custou-me 1,69€).
Boa degustação!!
do best tb!
Re: VINHOS
Por acaso esse gazela é uma bela pomada.
Sempre que como leitão acompanho com um vinho espumante ou vinho frisado, mas um gazela tmb cai ai muito bem.
mas pronto, vamos ao que me trouxe a este tópico:
habitualmente só bebia alvarinho sem rótulo (mto bom e que não se compra ai em qq sitio), creio que só mesmo trazendo lá da terra deles duma adega qualquer, felizmente aqui em casa o meu pai consegue sempre que alguém lhe traga.
desta vez aproveitei para beber um que havia ali no frigorifico (na garrafeira há mais) e fiquei agradavelmente surpreendido com esta pomada.
vinho verde alvarinho Dona Paterna de 2005
Produtor: Carlos Alberto Codesso
Beber a 12º
Quinta da Carvalheira Paderne
4960-219 Paderne MLG
edit: e como está calor, e fazer limpezas dá calor, tá na hora de acabar com a garrafa
Sempre que como leitão acompanho com um vinho espumante ou vinho frisado, mas um gazela tmb cai ai muito bem.
mas pronto, vamos ao que me trouxe a este tópico:
habitualmente só bebia alvarinho sem rótulo (mto bom e que não se compra ai em qq sitio), creio que só mesmo trazendo lá da terra deles duma adega qualquer, felizmente aqui em casa o meu pai consegue sempre que alguém lhe traga.
desta vez aproveitei para beber um que havia ali no frigorifico (na garrafeira há mais) e fiquei agradavelmente surpreendido com esta pomada.
vinho verde alvarinho Dona Paterna de 2005
Produtor: Carlos Alberto Codesso
Beber a 12º
It is a dry wine, with a citrinous colour, with a characteristic young and fruity aroma. The acidity is well balanced, which gives it a unique palate and freshness. It has a graduation of 13º.
The brand " Dona Paterna " is connected to a historical-religious figure from the X century, that founded in this place a convent of the Order of the “Cónegos Regrantes de Santo Agostinho”, and that later on, gave the name to the parish of Paderne (Paternal), the production´s zone of this wine.
Quinta da Carvalheira Paderne
4960-219 Paderne MLG
edit: e como está calor, e fazer limpezas dá calor, tá na hora de acabar com a garrafa
Re: VINHOS
a garrafa que abri era de 2004, agora tenho ali uma de 2000 a gelar.
não sei quantos mais anos há, eu tenho de 2000, 2002, 2004 e 2005
não sei quantos mais anos há, eu tenho de 2000, 2002, 2004 e 2005
Re: VINHOS
este de 2000 parece-me bem mais saboroso.
acho é que ainda vou é beber esta garrafa antes do jantar.
e como umas gambas com alho pedem um vinho fresquinho, ainda vou é buscar uma garrafa de 202
acho é que ainda vou é beber esta garrafa antes do jantar.
e como umas gambas com alho pedem um vinho fresquinho, ainda vou é buscar uma garrafa de 202
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